LES PROTÉINES VÉGÉTALES : Marché en pleine expansion
BÉNÉFICES MAJEURS :
- Récupération sportive et croissance musculaire
- Satiété et gestion du poids
- Bien-être général et vitalité
- Maintien de la masse musculaire avec l’âge
OPPORTUNITÉ DE MARCHÉ CONFIRMÉE:
- ⅔ de la population souhaite consommer plus de protéines
- +132% – hausse des ventes
- Protéines végétales : segment à la croissance la plus rapide, porté par le clean label, le bio et le vegan
Résultat : la demande en produits protéinés explose bien au-delà du monde du fitness
Les protéines végétales : souvent associées aux légumineuses (lentilles, pois chiches), aux céréales complètes et aux oléagineux, apportent des fibres et moins de graisses saturées, ce qui est bénéfique pour le cœur. Elles ont aussi un impact bien plus faible sur l’environnement.